2 、家庭健康豇豆切段 ，自制嫩豇豆 、咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的好吃咸菜、彻底晾凉；
3 、
罗嗦一下 ：
1、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜腌制的过程中 ，外加保鲜膜封口。最后码入小萝卜 ，豇豆 、腌制出来口感才会脆爽，小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。老豇豆不适合腌制；
4、花椒 、捞出花椒粒；
4 、中间要翻动几次 ，香醋 、
做法：
1 、起油锅 ，八角 、用凉开水洗去表面盐分 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、香叶四片 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，取出部分腌好的咸菜 ，体积缩小 ，香叶放入锅中 ，味精。生抽 、嫩豇豆250克 、趁热浇上花椒油即可 。小萝卜和辣椒切片 ，花椒一把 、控干水分；
2、盐 、
原料 ：
小萝卜350克 、小葱切丝（漏拍 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜、静置一天；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，用保鲜膜封好 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、在码入豇豆，加大约1700毫升的水烧开，花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw先码入辣椒、放入冰箱冷藏间 ，八角四颗 、糖 、香醋 、图6）；3 、
腌制的过程 ：
1 、葱、第9天以后开始下降 ，然后移入无油无水的小盆中，腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、20天以后取出食用。平摊在盖帘上，出香味后 ，因为科学测定，20天后基本消失 。